Aline Mattos

Para o roteiro gastronômico da nossa 5ª edição, o desafio dos estabelecimentos participantes foi criar pratos utilizando ingredientes que carregam o valor histórico e cultural de nossos ancestrais. Ao retomar a trajetória de um alimento, podemos descobrir sobre deslocamento, colonização e ocupação de território, entre outros aspectos de vários povos. […]

Os garçons e atendentes dos estabelecimentos participantes do roteiro gastronômico do 5º Sicoob Sabor terão um treinamento especial!   A capacitação exclusiva, realizada em parceria com o Sebrae, acontecerá nos dias 20, 21 e 22 de junho, das 8h às 12h, com o especialista em técnicas de vendas e atendimento […]

O Centro de Treinamento e Cultura Sicoob Credisul foi palco, ontem à noite, do encerramento da quarta edição do Sicoob Sabor, com o anúncio dos vencedores nas categorias Restaurantes, Bares, Hamburguerias e Cafeterias. Os ganhadores foram: Manjericão (Restaurante); La Isla, (Bar); Caramelle (Cafeteria) e Frederico Burger Bar (Hamburgueria). A hamburgueria […]

O chef Leonardo Messina realizou uma oficina no 4º Sicoob Sabor – Festival Gastronômico de Vilhena, onde ensinou os participantes a prepararem as tradicionais massas italianas. A oficina aconteceu na quarta-feira, 8 de setembro, no Espaço Gourmet do CTC Sicoob Credisul. O chef paulista Leonardo Messina cresceu em Campo Grande […]

O 4º Sicoob Sabor – Festival Gastronômico e Cultural de Vilhena realizou simultaneamente dois workshops na sexta-feira, 3 de setembro, no CTC Sicoob Credisul. Um deles foi de o ‘Decoração de Mesa’, ministrado por Olívia Bagattoli no Espaço Gourmet, o outro de ‘Iniciação à Gaita de Boca’ ministrado por Toninho […]

A corrida de bebês realizada na manhã de domingo, 5 de setembro, no ‘Tem Criança na Praça’, foi uma explosão de fofura. A competição entre crianças que ainda engatinham aconteceu no Parklet Sicoob Credisul, como atividade do 4º Sicoob Sabor – Festival Gastronômico e Cultural de Vilhena. Os participantes Derick […]

O menu da ‘Noite Italiana’ conquistou a todos no Jantar do Chef Black realizado na quarta-feira, 1º de setembro, no Espaço Gourmet do CTC Sicoob Credisul. O chef Leonardo Messina e o cozinheiro de ‘mão cheia’ convidado Ênio Meinen foram os responsáveis pelo cardápio do segundo jantar do 4º Sicoob […]

No domingo de manhã, 28 de agosto, aconteceu a Mateada Solidária e o Desfile de Cães do 4º Sicoob Sabor – Festival Gastronômico e Cultural de Vilhena. O evento proporcionou divertimento e lazer para quem esteva no Parklet do CTC Sicoob Credisul. A Casa do Chimarrão foi mais uma vez […]

A criançada tomou conta da cozinha na oficina Minichef do 4º Sicoob Sabor – Festival Gastronômico e Cultural de Vilhena, realizada no sábado, 28 de agosto, no Espaço Gourmet do CTC Sicoob Credisul. Meninos e meninas entre 6 e 12 anos aprenderam a fazer deliciosos sabores de Brigadeiro Gourmet, comandados […]

O primeiro jantar do Chef Black do 4º Sicoob Sabor – Festival Gastronômico e Cultural de Vilhena foi especialmente preparado pela cozinheira de “mão cheia” convidada Carla de Freitas, produtora rural e CEO da Agropecuária Bela Vista, com a ajuda do chef Diogo Sabião. O tema do menu foi ‘Noite […]